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más creativas. Madrid Fusión, los platos más novedosos en la radio y en el
telediario de la mañana, de la tarde, de la noche y de la madrugada, con
nombres como “empedrado de loto y cristal de albahaca deconstruida con soplo de
pétalos de rosa”. “Mousse de delicias silvestres sobre milhojas, esterificado y
engalanado con lagrimas rojas de primavera”, etc, etc. Por favor, que pare ya
esta tortura.
-Sebastián Fernández en EL PAÍS
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