“Los
alimentos fríos someten al estómago a un gran esfuerzo, pues un exceso de los
mismos enfría el cuerpo y entorpece la digestión. El estómago tiene que emplear
más energía para calentarlos, ya que el proceso digestivo requiere calor. Un amigo
chino se escandalizó al comprobar que los americanos beben agua con hielo hasta
en el desayuno. Esto somete al estómago y al bazo a un esfuerzo tan grande que
incluso puede detener el proceso digestivo. Asimismo, puede producir ciertos
trastornos digestivos y, en algunos casos, contribuir a la retención de líquidos
y a la obesidad”.
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MEDICINA CHINA / Ángela Hicks
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